在食品和飲料行業，COD測定儀可以用于以下幾個方面：

1. 監測食品和飲料中的有機物質含量：COD測定儀可以快速準確地檢測食品和飲料中的有機物質含量，包括糖分、蛋白質、脂肪等，從而有效地控制食品和飲料的質量和安全性。

2. 監測生產過程中的廢水：食品和飲料生產過程中會產生大量的廢水，這些廢水中含有大量的有機物質，如原料殘渣、油脂、洗滌劑等。通過使用COD測定儀，可以快速準確地檢測廢水中有機物質的含量，從而有效地處理廢水，避免對環境和健康產生影響。

3. 監測飲用水和地表水：飲用水和地表水中的有機物質含量也是需要進行監測的。通過使用COD測定儀，可以快速準確地檢測水中的有機物質含量，從而確保水質的安全性和可靠性。

總的來說，在食品和飲料行業，COD測定儀可以用于監測食品和飲料中的有機物質含量、生產過程中的廢水和飲用水及地表水中的有機物質含量等，從而確保食品和飲料的安全性和可靠性。